Da vi lavede 叉烧/char siu ud af 2 kg kød sidst, var der lidt (meget) tilovers. Det benyttede vi os af og fik lavet nogle crispy char siu buns. Projektet var lidt et forsøg på at efterligne dem man kan få på Tim Ho Wan i Hong Kong, som er den billigste michelinrestaurant i verdenen. De er virkelig gode!! Resultatet var tilfredsstillende og er et godt alternativ til de 'originale' indtil vi igen rammer Hong Kong ;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar